（尤指蛋白质的）三级结构：指一条多肽链在空间中进一步折叠形成的整体三维形状，通常由疏水作用、氢键、离子键（盐桥）、范德华力以及二硫键等相互作用稳定。除蛋白质外，该术语有时也用于描述RNA等大分子的三维构象（但最常见语境是蛋白质）。
/ˈtɝːʃiˌɛri ˈstrʌktʃɚ/
The enzyme’s tertiary structure determines its function.
酶的三级结构决定了它的功能。
A single amino acid substitution can destabilize the protein’s tertiary structure, leading to misfolding and disease.
一个氨基酸的替换就可能破坏蛋白质三级结构的稳定性，从而导致错误折叠并引发疾病。
tertiary 来自拉丁语 tertiarius（“第三的”），表示“第三层/第三级”；structure 来自拉丁语 structura（“建造、构造”）。在生物化学中，蛋白质结构常按层级描述：一级（氨基酸序列）、二级（局部结构如α螺旋、β折叠）、三级（单条链的整体三维折叠），再往上还有四级结构（多条链的组装）。
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